超市仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。他的超级市场平均毛利率只有9%，这和当时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货...

标准食品超市标准食品超级市场也称生鲜食品超级市场，其经营面积一般在1000m2左右，与传统食品超级市场不同的是，它以经营生鲜食品为主，其营业面积的50%～70%以上要用来销售生鲜食品，可以说标准食品...

安全管理原则（一）法制原则安全管理的法制原则是超市安全管理措施、规章、制度必须符合国家的有关法律、地方政府制定的相关条例和法规。在履行这一原则时，常常是一票否决制，即对重大的违规事件，严格执法，违规...

食品安全管理的这一定义包含了以下四层含义。，食品安全管理的主体是政府食品安全管理相关部门，主要有国家食品药品监督管理局，农业部、卫生部、国家质检总局、国家工商总局、商务部、环境保护部等机关部门。国务...

拉动销售餐饮业一直是一个黄金产业，受到很多投资者的青睐。超市快餐占地不大，超市不需要做多大的改变，却能为超市增加餐饮方面的营业额，以及就餐时间段的客流量和人气，而且顾客在等餐的时间也可以去超市消费，...

连锁超市：是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对...

速冻食品市场随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，我国速冻行业迅速成长，自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。经过2003年之前的价格战洗牌，目前速冻食品行...

绿色食品基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体...

分类随着外资企业大量涌进我国大江南北，不仅带动了我们经济的发展，而且也带来新的技术。随着企业的不断增产扩容，企业的产品标准化、高效化也自然而然的提到日程上来了。超市购物车是购物现代化和提高效率的重要...

超市食品你要这样买OK！生鱼片切面要有光泽、弹性，而且边角不会萎缩成圆角。OK！早上现采莴苣，仍然处於鲜活的状态，不容易变色OK！现切鸡肉，呈独特的粉红色，有光泽、有弹性OK！买米要看白米的精米日。...

超市售后服务有哪些？一、超市售后服务的基本原则：1、维护消费者、供货商及公司的合法权益；2、根据《消费者权益保护法》、《产品质量法》、“新三包”及行业等有关规定，实行“谁销售、谁负责”的原则解决商品...

EAS系统包括几部分：标签分为硬标签（一般钉在商品上可以重复使用）和软标签（一般贴在商品上一次性使用），检测器(分为发射器和接收器)，解锁器（解除硬标签的设备），解码器（给软标签解码,使其失效的设备...

价格关沃尔玛是靠炒作“天天平价”的概念而闻名于世的，但是如今大型超市，有哪家敢于拍着胸脯说自己的每样商品都便宜过别人的，而且还是在品质保证的前提做出的承诺。我看没有几家能做到。消费者之所以选择大型超...

乡镇开超市，因为人流不是特别大，进货量比较小，如果再加上运输成本，都会直接影响到商品的利润。这也是需要考虑的一点。因此，在进货的时候还要考虑以下几点1、刚开始进货量不要太大，同时在营业期间观察客户需...

超市之间价格战的开展将锐力不减假定某地区存在超市B和超市A两家竞争商家，该地区消费者是理性的，对于超市商品并无明显的偏好，即不会因超市之名而非理性地购买超市出售的商品。那么消费者在购买商品时，需要同...

超市即超级市场。超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又称自选商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初出现在美国东部地区。第二次世界大战后，...

超市经营范围超级市场的业态模式各种各样，绝大多数超级市场的类型都是以价格折扣为导向，这种导向由超级市场经营的商品属性和采取的连锁经营方式所决定，即基本生活所需商品的属性是低价格、高周转，而超级市场连...

超市标准化营运管理安全与防损管理安全与防损，顾名思义，就是超市的安全与损耗控制。安全与防损是商场中每一个员工的职责。《超市标准化营运管理安全与防损管理》重点介绍的是安全与损耗预防的营运，对比目前的超...

超市快餐超市快餐的定义超市快餐，顾名思义就是在超市中售卖的快餐，超市快餐与普通快餐相比，不仅仅区别在售卖的地点，其自身其他优势也是无与伦比，从2010年来如雨后春笋般出现的超市快餐就可窥见一二。那么...

连锁超市连锁超市是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。连锁超市：是指经营同一类别的商品和售后...